Il latte, così come i suoi derivati, negli ultimi anni è stato più volte sotto i riflettori dell’opinione pubblica e di conseguenza della comunità scientifica.

Oggetto di una lunga diatriba tra fa bene o fa male? È cancerogeno? È grassoso? Favorisce allergie? Da adulti si può bere?
Insomma di tutto di più si è detto e si dice sul latte,